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本发明涉及一种功能性食品添加剂10-羟基-2-癸烯酸的重要中间体8-乙酰氧基辛醛的合成方法,其特征是1,8-辛二醇在乙二醇二甲醚(以下简称DME)溶剂中在硫酸氢钠的催化下与乙酸反应生成8-乙酰氧基辛醇,8-乙酰氧基辛醇在4-羟基-2,2,6,6-四甲基哌啶氮氧化物(以下简称4-羟基TEMPO)的氧化作用下生成8-乙酰氧基辛醛。本发明对已有报道的合成路线进行了优化,在选择性酯化步骤上进行了设计合成,并筛选了性能优异的氧化剂4-羟基-2,2,6,6四甲基哌啶氮氧化物进行氧化反应。具有原料经济易得,反应条件温和,产物易纯化,反应收率高,环境友好,操作简单等优点,适应工业化生产。 - 佰腾专利检索