一种唾液链球菌嗜热亚种JIAN+及其应用 - 佰腾网专利查询 - 全球专利搜索领导品牌

摘要：

本发明涉及微生物技术领域，提供一种唾液链球菌嗜热亚种JIAN+及其应用。该唾液链球菌嗜热亚种JIAN+的保藏编号为CGMCC No.27130。该唾液链球菌嗜热亚种JIAN+可有效抑制α‑淀粉酶和抑制α‑葡萄糖甘酶，并且其与白芸豆的组合物对抑制α‑淀粉酶酶活性、抑制α‑葡萄糖甘酶有协同增效作用；同时，其对自由基DPPH和OH有良好的清除能力，具有抗氧化还原能力；对大肠杆菌具有良好的抑菌作用；其还具有良好的胃液胰液耐受能力，并且其为天然菌种，安全性强，其能够为减肥产品、降血糖产品、抗氧化产品等功能产品的开发提供新的益生菌源。 - 佰腾网专利查询 - 全球专利搜索领导品牌

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